工作坊會學到什麼
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紅茶是甚麼?它如何從茶樹變成我們杯中的茶
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為甚麼不同紅茶味道差異這麼大
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茶樹種類與製作方式如何影響風味
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以紅茶認識世界主要產區的風格差異
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日常沖泡紅茶的基本理解
工作坊風格
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重理解,少背誦
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專業但輕鬆,不壓人
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帶一點英倫節奏與幽默感
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為中班與進階課程打好基礎
工作坊資訊
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時間:約 90 分鐘
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形式:講解+示範+品飲
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語言:中英文混合(以中文為主)
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適合對象:紅茶愛好者、生活品味學習者
這不是一堂成為專家的課。
而是一堂,讓你之後每一杯紅茶都飲得更明白的課。
《品紅茶・識世界》私享體驗工作坊對照
| 面向 | 初班|入門 | 中班|進階 |
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| 核心目的 | 建立紅茶基本理解 | 建立紅茶風格判斷能力 |
| 學習重點 | 認識紅茶是什麼 | 理解紅茶為何如此 |
| 內容深度 | 基礎知識+感受 | 結構、製程、世界觀 |
| 產區學習 | 認識主要產區 | 比較產區性格與用途 |
| 分級制度 | 知道有等級 | 看得懂等級背後意思 |
| 品飲方式 | 單一體驗 | 對照、比較、分析 |
| 語言訓練 | 說得出喜好 | 說得出原因 |
| 課堂節奏 | 輕鬆、引導 | 穩定、深度、系統化 |
| 適合誰 | 紅茶新手 | 已飲茶、想飲得更準 |
初班,讓你走進紅茶世界;
中班,讓你知道自己站在哪裡。
為保障參加者權益及維持活動質素與參加者安全體驗,本公司舉辦之工作坊(下稱「本工作坊」)將依循相關守則而進行。以下為參加本工作坊前須知的相關條款與規定,所有參加者須詳細閱讀及同意以下條款,以確保雙方理解與合作順暢。
1. 活動目的及性質
本工作坊非醫療活動,主要目的為推廣茶藝文化及花草茶的生活應用知識,包括但不限於香氣鑑賞、浸泡技巧、茶葉分類、飲茶禮儀、食用歷史與品飲體驗等。活動內容不涉及中醫藥診療、病症處理或任何形式的健康療效保證。
本公司嚴格遵守《中醫藥條例》(第549章)及《藥劑業及毒藥條例》(第138章)之相關規定,所教授內容不構成醫療建議,亦不涉及處方用途。如有健康狀況疑慮,參加者應先諮詢註冊醫療專業人士意見。
2. 材料來源及品質保證
本工作坊所使用之花草茶及茶,均來自本公司自家進口或認可供應商提供,並符合以下標準:
- 原產地清晰
- 不含色素、防腐劑或重金屬污染
- 所有樣本均以乾品形式提供,不屬於即飲食品類別
3. 適用年齡與參與資格
本工作坊僅供年滿18歲或以上之人士報名,或有合適監護人在場下方可參與 。如參加者有已知之花粉或植物過敏症狀,應於報名時主動向工作人員申報,以便安排適切配對或建議回避相關成分。孕婦、哺乳中人士、正接受藥物治療或患有慢性疾病者,應於報名前先自行諮詢醫療專業意見。
工作坊之所有示範及試飲活動,皆屬自願性質,參加者有權選擇不試飲個別茶款。
4. 收費與取消政策
所有報名均以預繳制度處理。成功付款後,如需更改或取消,可參照下列條款:
- 開課前不少於14個工作天通知取消或更改時間者(正常工作天:星期一至五),可更改至其他場次,將酌收$150行政費
- 少於14個工作天內取消或更改時間者(正常工作天:星期一至五),將酌收$250行政費
- 當天缺席者視同自動放棄,不設補課或退款。
如因天氣或不可抗力因素(如八號或以上颱風、黑色暴雨警告)而需取消課程,將安排改期,本公司保留最終決定權。
5. 智慧財產、拍攝條款、課堂秩序與行為準則
為維護課堂秩序與所有參加者的尊重與舒適,參加者須遵守以下行為規範:
- 準時出席:請於活動開始前10分鐘到場登記,遲到超過15分鐘者可能無法完整參與課堂,並不設補時。
- 尊重空間與他人:請勿在課堂中喧嘩、使用強烈香水、干擾他人品飲過程或拍攝他人未經同意之肖像。
- 攝錄限制:本活動禁止錄影及全程錄音;如需拍照,應事先獲得導師及參加者許可。
- 智慧財產:課堂上之教材、配方比例及講義為本公司知識產權,不得轉載、翻印或用作商業用途。
- 保持清潔:使用後之器具及試飲杯請妥善歸位,維護共用空間整潔。
課堂期間如有拍攝照片或影片,可能用作本公司市場推廣用途。若參加者不欲被拍攝,請於活動開始前向職員明確表達。
責任聲明與免責條款
- 本公司將盡力提供安全之活動環境及高品質原料,惟所有參加者須明白植物產品之天然屬性,對個人體質可能產生差異反應。
- 參加者須自行承擔試飲後的身體反應風險,對於任何不適或敏感症狀,本公司概不負責,亦不提供醫療意見。
- 本公司有權對違反行為準則之參加者提出中止課堂之處理,且不設退款安排。
本公司一概不作任何醫療療效陳述,敬請理解。如對茶品安全性、飲用適宜性有疑問,應主動諮詢醫生或營養師。