品紅茶,識世界 (中階) 私享體驗工作坊 A Cup of Black Tea, A World to Discover (Middle) Private Workshop

$768.00 2 hours

品紅茶・識世界 (中階) 私享體驗工作坊

“In Britain, tea is never just tea.”

如果入門工作坊教你「點樣好好飲一杯紅茶」,
中階工作坊,就係開始理解——
點解英國人可以為一杯紅茶,認真到建立一個帝國。

品紅茶・識世界 (中階) 私享體驗工作坊,不是一堂記憶產區與等級的課,
而是一堂學習如何「判斷風格」的工作坊

–連精選茶葉1份–

–最多4人2人成團–

貨號: WS 401 分類: Brand:
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這工作坊在做什麼?

在(中階) 私享體驗工作坊,我們會開始問一些
英國茶室裏真正會被問的問題:

  • 為什麼這杯茶「斯文」?

  • 為什麼那杯茶「站得住奶」?

  • 為什麼有些紅茶適合清飲,有些天生屬於下午茶?

  • 為什麼同樣叫紅茶,卻來自完全不同的世界?

你會發現——
紅茶從來不是濃或淡,而是結構與選擇。

工作坊會帶你走過的內容
  • 紅茶風味結構
    香氣、茶體、澀感、回韻之間的關係

  • 製程與風格的關聯
    傳統工藝 vs CTC,不是好與壞,而是用途不同

  • 世界紅茶產區的性格差異
    India、Ceylon、China、Taiwan——
    像在認識不同國家的人

  • 紅茶分級制度的閱讀方式
    不背字母,學會「看懂一包茶在說什麼」

  • 專業但不功效式的品飲語言
    用風格、感覺與脈絡說茶,而不是健康承諾

這工作坊的核心轉變
  • 從「我覺得呢杯好飲」
    ➝ 「我知道自己鍾意邊一個紅茶系統」

  • 從隨意選茶
    ➝ 有意識地選擇適合當下的茶

  • 從消費者
    ➝ 成為懂得判斷的飲茶者

英國人喝茶,不是因為茶能解決人生問題,而是因為——
在混亂世界裡,一杯好茶至少是可靠的。

工作坊資訊

  • 時間:約 90 分鐘

  • 形式:深度講解+比較品飲

  • 語言:中英文混合

  • 適合對象:

    • 已完成初班

    • 或對紅茶已有基本認識者

《品紅茶・識世界》私享體驗工作坊對照
面向初班|入門中班|進階
核心目的建立紅茶基本理解建立紅茶風格判斷能力
學習重點認識紅茶是什麼理解紅茶為何如此
內容深度基礎知識+感受結構、製程、世界觀
產區學習認識主要產區比較產區性格與用途
分級制度知道有等級看得懂等級背後意思
品飲方式單一體驗對照、比較、分析
語言訓練說得出喜好說得出原因
課堂節奏輕鬆、引導穩定、深度、系統化
適合誰紅茶新手已飲茶、想飲得更準

初班,讓你走進紅茶世界;
中班,讓你知道自己站在哪裡。

為保障參加者權益及維持活動質素與參加者安全體驗,本公司舉辦之工作坊(下稱「本工作坊」)將依循相關守則而進行。以下為參加本工作坊前須知的相關條款與規定,所有參加者須詳細閱讀及同意以下條款,以確保雙方理解與合作順暢。

1. 活動目的及性質

本工作坊非醫療活動,主要目的為推廣茶藝文化及花草茶的生活應用知識,包括但不限於香氣鑑賞、浸泡技巧、茶葉分類、飲茶禮儀、食用歷史與品飲體驗等。活動內容不涉及中醫藥診療、病症處理或任何形式的健康療效保證。

本公司嚴格遵守《中醫藥條例》(第549章)及《藥劑業及毒藥條例》(第138章)之相關規定,所教授內容不構成醫療建議,亦不涉及處方用途。如有健康狀況疑慮,參加者應先諮詢註冊醫療專業人士意見。

2. 材料來源及品質保證

本工作坊所使用之花草茶及茶,均來自本公司自家進口或認可供應商提供,並符合以下標準:

  • 原產地清晰
  • 不含色素、防腐劑或重金屬污染
  • 所有樣本均以乾品形式提供,不屬於即飲食品類別

3. 適用年齡與參與資格

本工作坊僅供年滿18歲或以上之人士報名或有合適監護人在場下方可參與 。如參加者有已知之花粉或植物過敏症狀,應於報名時主動向工作人員申報,以便安排適切配對或建議回避相關成分。孕婦、哺乳中人士、正接受藥物治療或患有慢性疾病者,應於報名前先自行諮詢醫療專業意見

工作坊之所有示範及試飲活動,皆屬自願性質,參加者有權選擇不試飲個別茶款。

4. 收費與取消政策

所有報名均以預繳制度處理。成功付款後,如需更改或取消,可參照下列條款:

  • 開課前不少於14個工作天通知取消或更改時間者(正常工作天:星期一至五),可更改至其他場次,將酌收$150行政費
  • 少於14個工作天內取消或更改時間者(正常工作天:星期一至五),將酌收$250行政費
  • 當天缺席者視同自動放棄,不設補課或退款。

如因天氣或不可抗力因素(如八號或以上颱風、黑色暴雨警告)而需取消課程,將安排改期,本公司保留最終決定權。

5. 智慧財產拍攝條款、課堂秩序與行為準則

為維護課堂秩序與所有參加者的尊重與舒適,參加者須遵守以下行為規範:

  1. 準時出席:請於活動開始前10分鐘到場登記,遲到超過15分鐘者可能無法完整參與課堂,並不設補時。
  2. 尊重空間與他人:請勿在課堂中喧嘩、使用強烈香水、干擾他人品飲過程或拍攝他人未經同意之肖像。
  3. 攝錄限制:本活動禁止錄影及全程錄音;如需拍照,應事先獲得導師及參加者許可。
  4. 智慧財產:課堂上之教材、配方比例及講義為本公司知識產權,不得轉載、翻印或用作商業用途
  5. 保持清潔:使用後之器具及試飲杯請妥善歸位,維護共用空間整潔。

課堂期間如有拍攝照片或影片,可能用作本公司市場推廣用途。若參加者不欲被拍攝,請於活動開始前向職員明確表達。


責任聲明與免責條款

  • 本公司將盡力提供安全之活動環境及高品質原料,惟所有參加者須明白植物產品之天然屬性,對個人體質可能產生差異反應。
  • 參加者須自行承擔試飲後的身體反應風險,對於任何不適或敏感症狀,本公司概不負責,亦不提供醫療意見。
  • 本公司有權對違反行為準則之參加者提出中止課堂之處理,且不設退款安排。

本公司一概不作任何醫療療效陳述,敬請理解。如對茶品安全性、飲用適宜性有疑問,應主動諮詢醫生或營養師。